„VinNatur Natural European Wines” in Zürich (14./15.11.2011)

„VinNatur“  ist eine professionelle Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, die grösstmögliche Anzahl Naturweinproduzenten in einem erstmaligen Event zu vereinigen. Unter „Natural Wine“ versteht man ein „naturreines“ Produkt, deren Bearbeitung den kleinstmöglichen Eingriff vorsieht; z.B. Verzicht auf Einsatz von chemischen Zusätzen (Additive) und anderweitigen Manipulationen, sei es im Weinberg, wie in der Kellerei. Das Resultat ist somit ein Wein, der die volle Einzigartigkeit des Territoriums und der entsprechenden Weinrebe zum Ausdruck bringt. Zu diesem Event sind alle Vereinigungen der Kleinproduzenten verschiedener europäischer Länder eingeladen worden, die die gleichen Prinzipien und Vorgaben respektieren. Hauptdarsteller sind also die Produzenten selber, die ihre Arbeitsmethoden/Abläufe einem internationalen Publikum und der spezialisierten Presse vorstellen werden.

Die meisten der 300 internationalen Weine stammen aus Italien. Die folgenden Regionen werden vertreten sein: Alto Adige, Kampanien, Emilia Romagna, Friaul, Ligurien, Lombardei, Marken, Piemont, Apulien, Sardinien, Sizilien, Toskana, Trentino und Venetien.

Am Montag, den 14. November findet die Begegnung/Diskussion mit Isabelle Legeron (www.thatcrazyfrenchwoman.com), für ein ausgewähltes Publikum und Fachpresse statt. Legeron ist „master of wine“ und profunde Kennerin der Naturweine. Das Thema: „Naturweine und naturwissen-schaftlicher Zugang“. Es werden zwei wissenschaftliche Gäste und drei aus dem Informationssektor anwesend sein. Die Beiträge werden in zwei Sektionen aufgeteilt. Der Morgen ist dem wissenschaftlichen/technischen Bereich gewidmet, der Nachmittag hingegen dem generellen Teil, bzw. dem Zugang und Bekanntmachung der Naturweine. Dazwischen werden zwei Verkostungen durch Isabelle Legeron durchgeführt, die eine Geschmacksvertiefung einiger speziellen- und Vorzeigeweine ermöglichen werden. Von 15.00 Uhr – 18.00 Uhr findet dann die öffentliche Degustation mit Eintritt aller ausgestellten Naturweine statt. Eingeladen sind alle mittel-nordeuropäische Importeure, Buyers (Einkäufer), sowie Restaurateure und Weinliebhaber aus der Schweiz.

Am Dienstag, den 15. November findet von 09.30 Uhr bis 18.00 Uhr die öffentliche Verkostung mit Eintritt statt. Wie am Montag, werden Importeure, Buyers (Einkäufer), Restaurateure und Weinliebhaber aus der Schweiz eingeladen.

Die Eintrittsgebühren betragen Euro 20,00 (CHF 25,00); Im Eintrittsbillett ist der Veranstaltungskatalog inbegriffen und dem Publikum stehen über 300 Weinsorten aus ganz Europa für die Verkostung zur Verfügung. Ein Grossteil der Weine stammt aus Italien.

Öffnungszeiten:

Montag, 14. November 2011:
09.30 Uhr – 15.00 Uhr Tagung für ausgewähltes Publikum und Fachpresse
15.00 Uhr – 19.00 Uhr Freie Degustation mit Eintritt
Dienstag, 15. November 2011:
09.30 Uhr – 18.00 Uhr Freie Degustation mit Eintritt

Die Anmeldung ist erwünscht:

E-Mail: info@vinnatur.it
Oder direkt via folgendem Link: http://naturaleuropeanwine-eorg.eventbrite.com

Mehr Informationen zur Veranstaltung finden Sie auf der Website: www.naturaleuropeanwines.org

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