Resveratrol, dieses Bioflavonoid aus roten Weintrauben hat den Ruf eines Anti-Aging-Talents für Herz und Gefässe. Als Antioxidans wirkt es gefässschädigenden Wirkungen freier Radikale entgegen. Zusätzlich unterstützt es die Fliesseigenschaft des Blutes und übt einen positiven Effekt auf das gesamte Herz-Kreislauf-System aus (Natürlich kann nur ein moderater Weingenuss zum Wohlbefinden beitragen)...

In Zürich findet sich eine Delegation der Accademia Italiana della Cucina, der die Literatur- und Kunstgeschichtsdiplomierte Elisabetta Capei Odermatt seit rund zehn Jahren vorsitzt. Go-Italy wechselte ein paar Worte mit der Präsidentin.

Frau Capei Odermatt, wie sind Sie zur Accademia gekommen?
Das war eine ganz amüsante Begegnung, die ich im Zug von Italien in die Schweiz hatte. Und zwar mit einer sehr eleganten, älteren Frau, die mir gegenüber sass und mit der ich ins Gespräch kam...

Am 7. Mai legen der Barolo und die Weine aus dem Piemont an den Ufern des Vierwaldstättersees an, für eine einzigartige Verkostung ausgezeichneter Weine und typische Spezialitäten. Die Genossenschaft "I Vini del Piemonte" organisiert in Zusammenarbeit mit der Italienischen Handelskammer für die Schweiz am Montag, 7. Mai 2012 eine grosse Weinverkostung für professionelle Weinunternehmer und Weinliebhaber. Hauptfigur spielen dabei die Weine aus dem Piemont, die als Botschafter der vorzüglichen Produkte und der touristischen Sehenswürdigkeiten dieser Region auftreten...

Es gibt eine Vereinigung, die sich ganz der Küche und deren kulinarischen Höhenflügen verschrieben hat: Die „Accademia Italiana della Cucina" hat - wie könnte es auch anders sein - ihren Ursprung in Italien. Und zwar in Mailand, wo an einem Sommerabend im Jahr 1953 der bekannte Mailänder Sport - und Italiens erster Fotojournalist Orio Vergani beim gemeinsamen Essen mit Freunden die Idee hervorbrachte, eine Vereinigung zu gründen, die der Italienischen Küche gewidmet ist...

Klassische Musik und gutes Essen, das sind zwei Themen, die im Normalfall in Italien einen sehr hohen Stellenwert haben. Mit einer neuen Veranstaltungsreihe „Concert&Dine" will die Bader Gastronomie & Consulting beide Ansprüche unter einen Hut bringen.

120 mal unverfälschtes Italien, 120 mal kompromisslose Qualität, 120 mal traditionell hergestellte Grundnahrungsmittel, 120 mal Leidenschaft, 120 mal Genuss, 120 mal italia&amore. Interview mit Norbert Kier, Gründer von Italia&Amore...

Sie finden mittlerweile nicht nur in Feinkost-Geschäften sondern auch im Supermarkt eine grosse Auswahl. Genauso gross wie die Auswahl ist auch die Geschmacksvielfalt und nicht alle angebotenen Olivenöle Extravergine sind von guter Qualität. Für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden spielt die richtige Auswahl an Fetten eine ganz übergeordnete Rolle und für einen gesunden Fettstoffwechsel ist das richtige Fettsäurenverhältnis sehr entscheidend...

Was in Südligurien als „aussergewöhnliche schlechtes" Ertragsjahr in die Geschichte eingeht, ist in anderen Regionen Italiens glücklicherweise nicht der Fall: Die Olivenernte ist zufriedenstellend ausgefallen. GO-Italy hat sich mit zwei Oelproduzenten unterhalten...

Er ist DER grosse italienische Wein schlechthin und besteht ausschliesslich aus Nebbiolo. Er entsteht im Herzen der Hügellandschaft der Langa, wenige Kilometer südlich von Alba, auf dem Territorium von 11 Gemeinden. Die sie umgebenden Hügel sind eindrucksvoll aneinander gereiht, ziseliert von der Expertenhand des Menschen und überwacht von stattlichen mittelalterlichen Burgen, darunter auch die von Barolo...

Das Olivenöl-Angebot ist ein einziges Chaos. Auf jeder Flasche steht „Extra Vergine", auf den teuersten wie auf den billigsten. Auf mindestens neun von zehn Etiketten ist das „Extra" jedoch schlicht gelogen, denn das Öl ist schlecht...

Als äusserst mager hat sich in Südligurien die diesjährige Olivenernte herausgestellt. Zu hohe Temperaturen im Spätsommer, die berüchtigte „Olivenfliege" sowie starke Unwetter haben den Oliven zu schaffen gemacht...

Hülsenfrüchte, ein vergessenes Powerlebensmittel, das einen grossen Teil der gastronomischen Tradition Italiens und vor allem aber der "cucina povera" einnimmt! Hülsenfrüchte sind aus Italiens Küche nicht wegzudenken. In der "cucina povera" (armen Küche), waren sie ein Ersatzmittel für Fleisch und Fisch...

Bevor die Seedampfer in den Winterschlaf gehen, findet jeden November auf dem Zürichsee die Expovina statt, eine Weinausstellung der Extraklasse in einer ganz besonderer Umgebung. An Bord von 12 Schiffen, die auf dem Zürichsee ankern, werden vom Donnerstag 3. November, bis  Donnerstag 17. November 4’500 Weine aus den wichtigsten Weinländern der Welt zur Degustation angeboten...

„VinNatur“  ist eine professionelle Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, die grösstmögliche Anzahl Naturweinproduzenten in einem erstmaligen Event zu vereinigen...

Erste Schweizer Slow Food Messe in Zürich - 11. bis 13. November 2011. Slow Food, 1986 im Piemont gegründet, ist heute eine internationale Non-Profit-Organisation, die sich für gute, saubere und fair gehandelte Lebensmittel einsetzt. Nachdem Italien mit dem „Salone del Gusto" bereits seit 15 Jahren eine eigene Slow Food Messe hat, ist es dieses Jahr auch in der Schweiz soweit. Ideeller Träger der Messe ist der Schweizer Slow Food Verein...

In Zusammenarbeit mit der Italienischen Handelskammer in der Schweiz (CCIS) "Modena Emilia Romagna Italy Empowering Agency", der Spezialagentur der Handelskammer von Modena, präsentiert die Gourmesse dieses Jahr im Kongress-Saal eine Sonderausstellung mit ausgewählten Produzenten aus der Emilia Romagna...