Olivenöl ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken!

Sie finden mittlerweile nicht nur in Feinkost-Geschäften sondern auch im Supermarkt eine grosse Auswahl. Genauso gross wie die Auswahl ist auch die Geschmacksvielfalt und nicht alle angebotenen Olivenöle Extravergine sind von guter Qualität.

Für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden spielt die richtige Auswahl an Fetten eine ganz übergeordnete Rolle und für einen gesunden Fettstoffwechsel ist das richtige Fettsäurenverhältnis sehr entscheidend.

Leider hat die Low-Fett-Hysterie uns bisher eher krank als gesund gemacht, denn viele Menschen verzichten aus Angst vor Fetten leider auch auf die gesunden Fette, die aber ganz entscheidend für unser Wohlergehen sind.

Im Mittelmeerraum erkranken die Menschen viel weniger an Herzinfarkte als in Nordeuropa. Die mediterrane Kost, und das gilt inzwischen als unbestritten, beugt Herzinfarkt vor und steigert die Gesundheit und Vitalität.

Während wir in Deutschland einen durchschnittlichen jährlichen Verbrauch von ½ Liter Olivenöl haben, liegt der Verbrauch in Italien bei ca. 20 Litern. Betrachtet man den Fettkonsum insgesamt, so liegt der Fettverbrauch in den Mittelmeerländern um ca. 10% höher als in Deutschland. Für unser Verständnis erschien es bisher paradox, dass ein hoher Fettkonsum das Herzinfarktrisiko reduzieren soll. Aber zahlreiche Studien belegen es: Olivenöl ist gesund. Mehr als 50 verschiedene Antioxidantien sind im Olivenöl enthalten und schützen uns vor zahlreichen Erkrankungen.

Ist das nicht Grund genug, die bei uns immer noch vorherrschende Fetthysterie aus unseren Köpfen zu verbannen?
Geniessen sie mit gutem Gewissen das grüne Gold des Südens, Ihr Körper wird es Ihnen danken!